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猕猴桃早采有哪些坏处
很多消费者感叹:为什么现在的水果看起来好看,但是吃起来口感却不如从前呢?,外观质量提高了,而内在质量却下降了。其中有一个重要因素就是某些经销商为了追赶市场,果实采收时间过早,没有达到充分的成熟度。
“好事不出门,坏事传千里”,在消费者心目中的口碑一旦破坏,就很难再建立起来了。完全是搬起石头砸自己的脚。
早采的果实生长发育期缩短,至少损失%的产量;
猕猴桃果肉成分以淀粉、柠檬酸为主,早采的猕猴桃营养积累少,糖分、酸度达不到标准,淀粉含量高;
软熟的阳光金果猕猴桃风味淡、口感差,营养价值低,会失去原品种的风味;
果皮发育不健全,货架期、贮藏期缩短,入库贮藏烂果率高,市场反馈恶劣,
总的来说,早采的行为严重扰乱市场!对猕猴桃产业持续健康发展带来极大危害。
为什么必须等到采摘时间
、月的猕猴桃看似长大了,实则中看不中用,空有皮囊,毫无内涵。现在正值猕猴桃生长的关键时期,距离果肉成熟尚待时日。
月下旬至月是猕猴桃快速生长膨大的时间,到月底的时候,猕猴桃进入缓长转糖生长,果实几乎不再膨大。
根据猕猴桃干物质的积累规律,果实快速生长膨大的过程中,果实鲜重急剧增加,干重缓慢甚至没有增加。
这充分说明猕猴桃在果实膨大期增加的几乎是果实含水量,而真正的品质指标可溶性固形物含量(我国以可溶性固形物含量达到.%为采收的最低指标)并没有增加。这就是猕猴桃的灌浆期!
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发布日期:2019-08-05 22:46  作者:admin 来源:未知
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